افرادی که به مصرف رب گوجه‌فرنگی خانگی به جای رب‌های صنعتی تمایل دارند، باید با روش‌های صحیح فریز کردن آشنا شوند تا از کپک زدن و فساد آن جلوگیری کنند. در این مقاله، بهترین شیوه‌های فریز کردن رب گوجه‌فرنگی خانگی را بررسی می‌کنیم.
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از نمناک، بسیاری از خانم‌های ایرانی به دلیل عدم وجود مواد نگهدارنده در رب‌های خانگی ترجیح می‌دهند از این نوع رب استفاده کنند. اما سوال رایج این است که چگونه می‌توان رب خانگی را به مدت طولانی نگهداری کرد؟ یکی از موثرترین روش‌ها، فریز کردن آن است.
رب‌های خانگی به دلیل نداشتن مواد نگهدارنده، بیشتر در معرض فساد و کپک‌زدگی قرار دارند. همچنین، تهیه این نوع رب ممکن است زمان‌بر باشد و بسیاری از خانم‌ها معمولاً برای یک سال خود مقدار زیادی از آن را تهیه می‌کنند. بنابراین، آشنایی با روش‌های فریز کردن رب گوجه خانگی می‌تواند به حفظ کیفیت و ماندگاری آن کمک کند.
روش‌های فریز کردن رب گوجه فرنگی
۱. استفاده از زیپ کیپ: رب را در یک کیسه زیپ‌دار ریخته و با ضخامت یک سانتی‌متر پهن کنید. با این روش، می‌توانید در زمان دلخواه تکه‌ای از رب یخ‌زده را جدا کرده و استفاده کنید. پس از باز شدن انجماد، باقی‌مانده را در ظرفی قرار داده و در یخچال نگهداری کنید.
۲. ظرف‌های شیشه‌ای مقاوم: یکی دیگر از روش‌ها استفاده از ظرف‌های شیشه‌ای مقاوم است. این ظرف‌ها به مواد داخل خود واکنش نشان نمی‌دهند. اما توجه داشته باشید که نباید ظرف را کاملاً پر کنید؛ زیرا فشار ناشی از انجماد ممکن است باعث شکستن شیشه شود. همچنین از درب‌های پلاستیکی یا فلزی ضد زنگ برای بستن درب استفاده کنید.
نکات مهم برای نگهداری رب خانگی
۱- هرگز قاشق خیس یا چرب را وارد ظرف رب نکنید؛ زیرا این کار موجب کپک زدن آن می‌شود.
۲- هنگام استفاده از کیسه فریزر، مطمئن شوید که کیسه‌ها سالم هستند؛ زیرا پارگی یا سوراخ در کیسه می‌تواند باعث کثیفی فریزر شود.
۳- قبل از پر کردن شیشه‌ها، حتماً آنها را تمیز و خشک کنید.
۴- برخی افراد مقداری روغن روی سطح رب می‌ریزند تا مانع ورود هوا و کپک‌زدگی شوند.
۵- ریختن مقداری روغن در زمان پخت رب نیز می‌تواند ماندگاری آن را افزایش دهد.
با رعایت این نکات و استفاده از روش‌های مناسب فریز کردن، می‌توانید کیفیت و طعم رب گوجه‌فرنگی خانگی خود را برای مدت طولانی حفظ کنید.
کد خبر 930228
-
موقع بنزین زدن این اشتباه را نکن | نکات مهم هنگام بنزین زدن ؛ بهترین زمان بنزین زدن چه موقع است ؟
-
معرفی بازارهای گل معروف تهران ؛ از بازار گل شهید بابایی تا بازار گل محلاتی + آدرس
-
طریقه نگهداری رب خانگی در فریزر برای مدت طولانی ؛ نگهداری رب در زیپ کیپ چگونه است؟
-
رازهای خانه‌تکانی نوین؛ کثیف‌ترین نقاط خانه را شناسایی کنید
-
این دیوار فقط امنیتی است | جزئیات جالب درباره دیوار مرزی ؛ تاکنون ۶۰ کیلومتر مرز با دیوار ۴متری بسته شده است
-
پزشکیان: قانون عفاف و حجاب را نمی‌توانم اجرا کنم | در مقابل مردم نخواهم ایستاد!
-
اتمام حجت کارتال؛ شوخی ندارم با این اشتباه جایی در ترکیب پرسپولیس نداری
-
استقلال با این دو بازیکن در عربستان طوفان به پا خواهد کرد | از رونالدوی ۴۰ساله اصلا نترسید
-
ایران نیاز به واسطه گری پوتین ندارد | روسیه مراقب کلاهبرداری آمریکا باشد | واکنش به ادعای بلومبرگ
-
حداقل حقوق زیر ۲۰ میلیون تومان اجحاف در حق کارگران است
-
تهدید رسمی استقلال در ماجرای بوژوویچ؛ باصراحت می گویم گذر پوست به دباغ‌خانه می افتد
-
اگر آمریکا جنگ می‌خواهد ما آماده‌ایم تا پایان بجنگیم
-
شانس بعد از مدت‌ها به طارمی روی آورد
-
گشت‌زنی یک پهپاد جاسوسی آمریکا در نزدیکی مرزهای جنوب ایران
-
این دیوار فقط امنیتی است | جزئیات جالب درباره دیوار مرزی ؛ تاکنون ۶۰ کیلومتر مرز با دیوار ۴متری بسته شده است
-
پزشکیان: قانون عفاف و حجاب را نمی‌توانم اجرا کنم | در مقابل مردم نخواهم ایستاد!
-
خرمای ایران و 2 کشور دیگر جایگزین خرمای اسرائیل شد | تجار این منطقه به کمپین تحریم خرمای اسرائیل پیوستند + جزئیات
-
حداقل حقوق زیر ۲۰ میلیون تومان اجحاف در حق کارگران است
-
خطر اجرای صد ضربه شلاق برای رونالدو در ایران؟ | واکنش سفارت ایران در ایتالیا
-
چین منبع تامین انرژی 60 هزار سال خود را کشف کرد! | چین برای همیشه از سوخت‌های فسیلی بی نیاز می‌شود؟ + جزئیات
-
بیانیه مشترک و تهدیدآمیز آمریکا و تروئیکای اروپایی علیه ایران